Фермерское хозяйство, строим свой дом - Domprio.com

  •   Карта сайта

  • Свиньи

    Крупный рогатый скот  |  Отел коровы  |  Выращивание молодняка  |  Содержание коров  |  Козы  |  Содержание коз  |  Овцы  |  Выращивание овец  |  Содержание овец  |  Свиньи  |  Молодняк свиней  |  Содержание свиней  |  Разведение кроликов  |  Содержание кроликов  |  Крольчатник  |  Советы кролиководам. Убой кроликов  |  Разведение нутрии  |  Содержание нутрии  |  Разведение кур  |  Содержание кур  |  Разведение индеек  |  Разведение гусей  |  Разведение уток





    Знаменитый дрессировщик Анатолий Дурoв, много лет проработавций со свиньями, как-то воскликнул: "что за чудесное создание - свинья! У нее ума палата!". Чарлз Дарвин тоже признавал, что это животное очень смышленое. Человек держит в своем дворе свинью короткий период, поэтому "ума" у свиньи, может быть, и не замечает. Однако все, должно быть, обращают внимание на способность ее к дрессировке, к запоминанию команд: "Гулять!", "Вернись!". Потому-то за свиньей и ухаживать просто, надо только приучить к этим командам. Свинья - животное аккуратное. Если хозяева уделят ей немного внимания, научат оставлять навоз в определенных местах - так животное и будет делать. Ест она много, но это потому, что быстро набирает массу, ведь свинья скороспела.

    Домашнее свиноводство - занятие не только доходное, но и интересное, особенно если заводят свиноматку, а потом получают от нее поросят. Молодняк всегда идет нарасхват: и весной, и осенью, когда свиньи поросятся второй раз за год. Проданные поросята с лихвой оправдывают все хлопоты по уходу и за ними, и за их матерью. Некоторые свиноводы опасаются держать в своих хозяйствах хряков: считают, уж очень сложно за ними ухаживать, однако особой сложности здесь нет. В индивидуальных хозяйствах применяют мясной, беконный, мясо-сальный и сальный откорм. Большинство животноводов предпочитают получать мясную или беконную свинину. 3аканчивают откорм на мясо, когда животные достигают массы 100-120 кг. Дальнейший откорм удорожает продукцию, потому что наращивание мышечной ткани почти приостанавливается, а энергия кормов идет в основном на образование жира. Цель мясного откорма - за короткий срок получить молодую нежирную свинину. Чтобы откорм оправдал себя, животные должны иметь высокий суточный прирост. Вот здесь-то и важны концентраты, которых рекомендуется давать не менее 1,5 кг в день. Неплохие результаты бывают и при использовании большого количества картофеля. Заманчиво получить и беконную свинину. Беконный откорм широко распространен в Прибалтике, но наши животноводы охотно бы применяли его, да не всегда под рукой бывают нужные корма. Что такое бекон? Так называют половинки туши без головы, позвоночника, лопаток и нижних частей ног, соответствующим образом разделанные и прокопченные. На такой откорм ставят прежде всего свиней беконных пород (ландрас, крупная белая, эстонская беконная и их помеси). Годятся трехмесячные поросята с растянутой средней частью туловища. Откармливают примерно до 7 месяцев, то есть до массы 90-100 кг. Толщина шпика у беконных свиней составляет З-4 см. При беконном откорме очень важно кормить сытно, но не закармливать. Лучший зерновой корм - ячмень, затем рожь. В небольшом количестве хорошо давать сорго, сою, отруби, жмыхи, шроты. Повсеместно распространенные в кормлении свиней кукуруза, овес при беконном откорме непригодны. Они способствуют отложению жира. Животновод, желающий заготовить свинину для своей семьи, может выбрать мясо-сальный откорм. И мяса и сала получают примерно поровну. На откорм ставят молодняк в 4-месячном возрасте и снимают с откорма в 8-9 месяцев, когда свиньи весят 130-150 кг. Толщина сала на уровне шестого ребра бывает 5-7 см. Жирное мясо используют больше для приготовления колбас, ветчины, консервов. Для этого вида откорма подходят разнообразные корма - концентраты, картофель, пищевые отходы. 



    На сальный откорм ставят выбракованных свиноматок и хряков, сальная свинина также может получиться при скудном кормлении молодняка, когда у него, по всем правилам, должна наращиваться мышечная ткань, а накапливается жир. Бывает, держат поросенка на растительных зеленых кормах, а потом его, вытянутого и худого, с трех-четырех месяцев начинают кормить, как говорят, на убой. Вот и образуется тоненький слой мяса и сало толщиной с ладонь. Многих при этом прельщает тяжеловесность свиней, достигаемая при сальном откорме. Иногда их масса доходит до 300-400 кг. Сдать заготовителям такое тяжелое животное, конечно, выгодно, но надо учесть, что при этом бывают немалые расходы на кормление, поскольку прирост массы идет очень медленно, а кормов расходуется много. 

    Важно самим убедиться в том, какие корма выгодно использовать при откорме свиней, а какие - нет. Надо вести записи всех израсходованных кормов(и покупных, и произведенных в своем хозяйстве) и по соотношению затрат и доходов определить экономичность домашнего свиноводства. Для ориентировки свиновода можно привести примерную потребность в кормах для выращивания, доращивания и откорма одного поросенка (кг): молоко цельное - 10-15, снятое - 30-35, концентраты - 245, картофель - 550, корнеплоды - 300-350, сено - 30, скошенная трава - 500-550, кухонные отходы - по возможностям хозяйства. 

    При покупке поросенка для откорма предпочтение отдают животным с более растянутым туловищем, ровной линией спины и живота. Провислая спина и отвислость брюха свидетельствуют о слабости мускулатуры, изнеженности. Крепкие, умеренной длины ноги с косо поставленными копытцами - признак хорошего здоровья. Поросята с короткими ногами и курносой или мопсовидной головой склонны к раннему ожирению, их покупают, когда хотят получить побольше сала. Обращают внимание на прикус и строение челостей. Поросята с искривленной верхней челюстью часто бывают менее продуктивны.



    Строительный бизнесПланировка участкаСадовый участокПлодовые деревьяКалендарь садоводаКарта сайта
    Работает на Amiro CMS - Free