Фермерское хозяйство, строим свой дом - Domprio.com

  •   Карта сайта

  • Советы кролиководам. Убой кроликов

    Крупный рогатый скот  |  Отел коровы  |  Выращивание молодняка  |  Содержание коров  |  Козы  |  Содержание коз  |  Овцы  |  Выращивание овец  |  Содержание овец  |  Свиньи  |  Молодняк свиней  |  Содержание свиней  |  Разведение кроликов  |  Содержание кроликов  |  Крольчатник  |  Советы кролиководам. Убой кроликов  |  Разведение нутрии  |  Содержание нутрии  |  Разведение кур  |  Содержание кур  |  Разведение индеек  |  Разведение гусей  |  Разведение уток





    Несколько советов начинающим кролиководам. Кролики чувствительны к заболеваниям, поэтому приобретать их надо только в благополучных хозяйствах, не допускать контактов с другими животными, содержать клетки и инвентарь в чистоте, ежедневно убирать навоз и остатки кормов. 

    Весной при переходе на сочный корм у животных могут появится случаи расстройства пищеварения. Тогда дачу свежей зелени сокращают и кладут кроликам листья дуба, ромашку, полынь. Вообще же при обнаружении первых признаков заболевания нужно сразу же обращаться к ветеринарному специалисту. 

    Все новые корма начинают скармливать небольшими порциями, постепенно увеличивая дозу. 

    Кроликовод-любитель должен изучить индивидуальные вкусы своих подопечных (один кролик хорошо ест сухое зерно, другой к нему не притронется, предпочитая влажную мешанку и т.д,). Учитывая эти особенности при кормлении, кроликовод сможет увеличить продуктивность животных и сэкономиты корма. 

    Кормить кроликов нужно часто и придерживаться постоянного распорядка дня. 3верьки привыкают к даче кормa в одно и то же время и лучше его поедают. Это тоже немаловажный фактор разумной экономии кормов.

    Убой кроликов. Снимают с откорма и убивают на мясо кроликов в 4-месячном возрасте. Перед этим следует убедиться, что линька у животных завершилась, тогда и шкурка получится хорошей. Раздувают мех на боках и огузке и обращают внимание на цвет кожи; если она белая, значит, линька закончилась, зверька можно убивать. За 10-12 ч до убоя кроликов не кормят и не поят. 

    Для убоя кролика берут за задние ноги и ударяют палкой по голове за ушами. Подвешивают тушку за задние ноги, удаляют глазные яблоки и дают стечь крови. Ее собирают в чистую посуду и используют для добавки в корм для свиней, птицы. Кожу круговым движением надрезают на задних ногах чуть выше скакательных суставов; разрезают шкурку по внутренней стороне задних ног через анальное отверстие. Удалив из хвоста позвонки, снимают шкурку с задних ног и стягивают ее вниз, к голове. 

    Передние лапы обрезают по запястный сустав, надрезают ушные хрящи у их основания, а также кожу вокруг рта и глаз. После этого шкурку окончательно отделяют от тушки. Шкурку обезжиривают, а тушку потрошат и охлаждают. 

    Первичная обработка шкурки. Обезжиривают, то есть удаляют жировые остатки, пленки, кусочки мышц, на специальной доске - болванке. На болванку, закругленную с одного конца, натягивают парную шкурку мехом внутрь. С теплой шкурки осторожно удаляют жир и мышцы (руками или с помощью ножа). После обезжиривания шкурку высушивают, для чего ее натягивают на правилку, то есть особое устройство из закругленных с боков деревянных планок в виде буквы "А". Правилка свободно закреплена в вершине и имеет передвижную перекладину. Ее можно расширять или сужать до любых размеров и использовать для разных по величине шкурок. Правилку изготавливают и из толстой проволоки в виде клина. Длина правилки должна быть около метра. Шкурку на правилку натягивают мехом вниз и аккуратно расправляют. У правильно расправленной шкурки ширина в середине примерно в 3 раза меньше длины, а ширина в конце (огузок) примерно на 1-2 см больше ширины в середине шкурки. Нижний конец шкурки можно закрепить, чтобы она не собиралась в складки. 



    Шкурку на правилке оставляют в хорошо проветриваемом помещении с температурой не выше 30 С. Нельзя сушить шкурки на солнце или у печки - они становятся ломкими, не рекомендуется также пользоваться для сушки сырым помещением, здесь шкурки долго сохнут и могут заплесневеть. Высушенные шкурки снимают с правилки и укладывают так, чтобы они были недоступны для моли, мышей и домашних животных. Долго шкурки хранить не следует, лучше их сразу же сдавать заготовительным организациям. Взамен проданных шкурок у заготовителей приобретают комбикорма.



    Строительный бизнесПланировка участкаСадовый участокПлодовые деревьяКалендарь садоводаКарта сайта
    Работает на Amiro CMS - Free