Фермерское хозяйство, строим свой дом - Domprio.com

  •   Карта сайта

  • Козы

    Крупный рогатый скот  |  Отел коровы  |  Выращивание молодняка  |  Содержание коров  |  Козы  |  Содержание коз  |  Овцы  |  Выращивание овец  |  Содержание овец  |  Свиньи  |  Молодняк свиней  |  Содержание свиней  |  Разведение кроликов  |  Содержание кроликов  |  Крольчатник  |  Советы кролиководам. Убой кроликов  |  Разведение нутрии  |  Содержание нутрии  |  Разведение кур  |  Содержание кур  |  Разведение индеек  |  Разведение гусей  |  Разведение уток





    Это весьма своеобразные существа: очень смышленые, преданные человеку, который за ними ухаживает, в то же время привередливые к качеству корма. Им, например, надоедает пастись на одном и том же месте. Придя на новый выпас, козы ведут себя осмотрительно и далеко от человека - своего хозяина - не уходят. Они любят гулять по возвышенностям и там лучше себя чувствуют. Плохо переносят пастьбу на низинных луговинах. 

    Козы более сообразительные и чистоплотные животные, чем овцы. В этом нетрудно убедиться, если понаблюдать за овечьим стадом, в котором пасутся козы. Когда овцы возвращаются с пастбища, они движутся плотными рядами, поднимая клубы пыли. Козы же в это время осторожно идут с наветренной стороны, с краю стада, где пыли меньше. Далее: овцы, если захотят пить, все кучно, как истинно стадные животные, заходят в реку, поднимая со дна муть. Где же видим коз? Они отошли поодаль и с камешков, стоя на коленях, приложились к чистой водичке. Выбирают место под кустами, где попрохладнее. 

    Козы дают своеобразного вкуса молоко с целебными свойствами. Многие козоводы, страдавшие ранее заболеваниями желудка, кишечника, печени, даже диабетом, свидетельствуют, что при употреблении козьего молока чувствуют себя намного лучше. Продуктивность коз в большинстве невысока до 300-600 кг молока в год, но те, кто занимается племенной работой в своем хозяйстве, добиваются удоев до 1000 кг, а иногда и более за лактацию. Жирность козьего молока обычно выше, чем коровьего, - от 4 до 6 %. Из него получаются очень вкусные простокваша, кефир, творог. Масло, приготовленное из козьего молока, отличается воздушностью, имеет белый цвет, а по вкусу напоминает крем. Правда, оно не очень долго хранится, но в топленом виде вполне отвечает стандарту масла этого вида. 

    Козье молоко бактерицидно (то есть действует губительно на микробы), особенно парное. Может стоять неделю некипяченым в холодильнике и не испортиться. Даже в тепле скисает лишь через несколько дней. В его физических свойствах есть одна особенность. Это молоко содержит жировые шарики во много раз мельче, чем молоко коровье, поэтому гораздо лучше переваривается и усваивается организмом человека, особенно детьми, стариками, больными людьми. Известно много примеров, когда детей, лишенных в раннем возрасте материнского молока, успешно выкармливали козьим. Оно богато минеральными солями, что очень важно при кормлении детей. 

    Козликов можно откармливать на мясо. Козлятина по вкусу и питательности почти не отличается от баранины, хорошо усваивается человеком, что важно для питания пожилых людей и детей. 

    Кроме молока и мяса, от коз получают также пух и шерсть, но для этого надо разводить животных специализированных пород - придонской, оренбургской, ангорской. В преобладающем же большинстве хозяйств содержат молочных коз, поэтому при покупке козы основное внимание обращают на признаки молочности, телосложение и возраст животного. У хорошей молочной козы крепкий костяк, прямые ноги, широкая грудь, объемистое вымя шарообразной или грушевидной формы, спадающее после доения. Порочными считаются такие формы вымени: объемистое, но не спадающее после дойки; отвислое, болтающееся при передвижении животного; четко разделенное на две доли; обросшее, а также вымя с короткими сосками. Наиболее высокие удои у коз бывают после второго и до пятого-щестого окота, а потом начинают снижаться. 

    Получение приплода и выращивание молодняка. Козочку первый раз случают в возрасте полутора лет, хотя она и может прийти в охоту в 7-8-месячном возрасте. Животноводы, разводящие коз, могут успешно заниматься племенной работой и таким образом улучшать свое стадо. Каких же козочек лучше оставлять на племя и пускать в случку? Прежде чем ответить на этот вопрос, надо провести оценку молодого животного и отметить все положительные и отрицательные качества. В своем хозяйстве оставляют хорошо развитую козочку без серьезных недостатков. 



    При оценке животного обращают внимание на челюсти. Недоразвитые челюсти - один из распространенных недостатков козы. Верхняя и нижняя челюсти должны смыкаться одна с другой. Иногда встречаются козы, у которых верхняя челюсть короче нижней и наоборот. Это очень серьезный изъян, потому что животное в таком случае не может как следует захватывать зубами корм и скусывать траву. Такие козы редко бывают молочными. 

    Еще один минус - узкий, свислый и тощий зад (от крестца линия резко идет вниз). Осматривают также ноги: близко поставленные передние указывают на узкогрудость.

     При оценке козочек обращают внимание и на удой матери. Неплохо бы знать и продуктивность матери козла. Вообще козовод должен взять себе за правило вести учет продуктивности коз, тогда легче будет улучшать стадо. 

    Если приплод хотят получить в марте, случают коз в сентябре (средний период сукозности 5 месяцев). Однако к случке их надо готовить загодя, примерно за месяц, то есть в августе. Нужно хорошо кормить, чтобы они лучше оплодотворились. 

    Если животновод располагает теплыми помещениями и запасом кормов, то может случать козу и раньше. Козлята зимнего и ранневесеннего окотов бывают наиболее крепкими и хорошо развитыми. Те, кто не имеет таких условий, козу случают в ноябре-декабре, чтобы козлята родились в апреле-мае, когда не требуется теплого помещения и уже отросла трава - подножый корм. Козу покрывают производителем только в момент охоты, которую распознают по беспокойному поведению животного, отказу от корма, истечению слизи из-под хвоста. 

    В личных хозяйствах козы приносят приплод большей частью в марте. К осени козлята хорошо развиваются. Самочек продают в другие хозяйства или оставляют в своем дворе на смену старым маткам, козликов реализуют на мясо или выращивают на смену козлу-производителю (но во избежание родственного спаривания лучше обмениваться молодняком с другими козоводами). 

    Роды у козы обычно проходят легко и быстро. Иногда рождаются 2-3 козленка. У них нужно сразу же освободить от слизи рот и нос и подложить малышей матери, чтобы она их облизала. Пупочный канатик у козленка обрезают на расстоянии 6-8 см от живота и смазывают настойкой йода. 

    После рождения козлят поят молозивом матери не позднее чем через час. Еcли молодняк отделяют от маток, как обычно и делают в молочном козоводстве, то молозиво выпаивают через соску (10 дней), а потом наливают молоко в мисочку и приучают пить. 

    Если помещение для коз холодное, то козлят первое время держат либо в доме, либо в отапливаемой летней кухне. Перед переводом в сарай сколачивают ящик с решетчатым полом, рейку приколачивают на некотором расстоянии от дна ящика так, чтобы между ними не проскакивали копытца малышей. На дне ящика под решеткой ставят выдвижной поддон, из которого легко сливать жижу. 

    В течение месяца козлят кормят и поят 4 раза в сутки, а далее 3 раза. До 10 дней дают только молоко - теплое и процеженное. Потом прикармливают жидкой манной кашей (или овсяной) на молоке или картофельным пюре, разбавленным теплым молоком. Приучают к сену с листочками, чтобы быстрее привыкали к растительному корму и разрабатывали желудок, а в 20-25 дней, а то и раньше - к комбикорму.



    Строительный бизнесПланировка участкаСадовый участокПлодовые деревьяКалендарь садоводаКарта сайта
    Работает на Amiro CMS - Free